Vad är julen utan en hemlagad god kola? Denna kola har en strykande åtgång, och är syrran på besök, så tar den slut ännu fortare;)
Ingredienser:
3 dl vispgrädde
3 dl socker
2 dl ljus sirap
3 msk kakao
1 tsk ättikssprit 12%
3 msk smör
Blanda vispgrädde, socker, sirap och kakao i en tjockbottnad kastrull. Koka smeten till 120 grader. Gör kulprovet. Mot slutet av koktiden tillsätt ättika och smör. Häll upp den färdigkokta massan i en långpanna med bakplåtspapper ca 20x30 cm. Låt svalna.
Klipp eller skär kolan i bitar och linda in varje kola i smörpapper eller plastfolie.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar