Melon och fetaostsallad

Min sambos systrar ska komma ut och grilla ikväll och jag gjorde en melon och fetaostsallad som vi ska ha till. Det är en väldigt god kombination med den söta melonen och den salta osten. 

I kväll ska vi grilla kycklingfilé och till den kommer det att serveras en pastasallad med grillade grönsaker i. Pastasalladen kommer jag att lägga ut receptet på sen.

Ingredienser:

2 rödlökar
2 tsk strösocker
2½ msk balsamvinäger

½ dl olja
1/4 vattenmelon
1 honungsmelon
300 g fetaost
2 nävar ruccola

Gör så här:
Skala och skär löken i tunna skivor.
Blanda löken med socker, oljan och vinäger. Låt stå 10 minuter.

Lägg ruccolan i botten på ett fat . Blanda melon, tärnad fetaost med lökblandningen och lägg över ruccolan.