Vitlök och persiljesmör

Det är lyxigt att ha ett kryddsmör i frysen och plocka fram till det grillade köttet, eller den där goda köttbitet som du stekt i en panna. Vi åt oxfilé och jag gjorde ett vitlök och persiljesmör som fick smälta in i köttet.

Ingredienser:
100 g smör
2 msk finhackad persilja
1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här:

Rör smöret mjukt. Pressa i vitlöken. Finhacka persiljan och blanda ihop allt. 

Lägg ut en bit plastfolier och lägg på smöret. Rulla ihop till en rulle och lägg in i frysen. 
Skär den sedan i skivor innan servering.