Picklad blomkål med timjan

Picklad blomkål ett gott och krispigt tillbehör som passar till det mesta.

Ingredienser:

Till 1 burk behöver du:

1 blomkålshuvud

2 lagerblad

4 kvistar färsk timjan

Ättikslag:
1 dl ättiksprit (12%)
2 dl strösocker
3 dl vatten
1 msk salt

Gör så här:

Skär blomkålen i  små buketter och lägg den i en väl rengjort glasburk. Lägg i timjan och lagerblad. Koka ingredienserna till lagen och häll den över blomkålen. Sätt på lock låt stå i kylen minst 1 dygn innan servering.