Brysselkål och halloumisallad

Jag gjorde en god sallad med brysselkål och halloumi. Ät den som den är eller som ett tillbehör till en god köttbit.

Ingredienser:

400 g brysselkål

200 g halloumi

flytande honung

100 g cashewnötter

citronolja

balsamico

Gör så här:

Förkoka brysselkålen och skär den i halvor. Skär halloumin i stavar. Stek brysselkålen och halloumin i en panna. Ringla över lite flytande honung över brysselkålen.

Lägg upp på ett fat. Ringla över lite citronolja och balsamico. Torrosta cashewnötterna i en panna. Lägg över nötterna. Servera.