Pastasallad med salami, soltorkade tomater, pesto och mozzarella

Pastasallad är perfekt sommarmat och uppskattas av de flesta.

Ingredienser:

750 g pasta

1 röd lök

1 dl finhackade soltorkade tomater

½ dl olja från de soltorkade tomaterna

2 st mozzarellabollar

100 g salami

½ dl finhackad basilika

1,5-2 dl pesto

oliver

salt

Gör så här:

Koka pastan och skölj sedan i kallt vatten. Skala och finhacka löken. Finhacka de soltorkade tomaterna och basilikan. Skär mozzarellan och salamin i bitar. Blanda ihop alla ingredienser till en pastasalladen och smaka av med salt. Servera.