Svartvinbärssill

Tycker att det är kul att lägga in olika sorters sill. Denna gången blev det en svartvinbärssill.

Till en burk behöver du:
1 pkt 5 minuterssill

1 dl svarta vinbär

2 msk outspädd svartvinbärssaft

Ättikslag:

½ dl ättika 

1 dl socker 

1 ½ dl vatten

5 kryddpepparkorn

2 lagerblad

2 kryddnejlikor

Gör så här:
Koka ihop lagen och låt kallna. Skär sillen i bitar.

Varva sillen och svarta vinbär i en ren burk.

Blanda ner svartvinbärssaften i den kalla lagen och häll den över sillen.

Det är viktigt att lagen täcker sillen. Ställ kallt. Gör gärna sillen

någon dag innan den ska ätas.