Räksallad

När syrran var på besök , så gjorde jag en räksallad som vi kunde ha till frukosten. 

Det är så mycket godare med en hemgjord räksallad, än de man köper på burk i affären. 

Ingredienser:

300 g skalade räkor

½ dl finhackad purjolök

1 msk finhackad dill

1 dl majonäs

1 dl creme fraiche (34%)

salt 

peppar

Gör så här:

Krama ur räkorna, så att de är så torra som möjligt. Grovhacka räkorna. 

Finhacka purjolök och dill. Rör ihop majonäs och creme fraiche. 

Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.