Torskrygg och sparris i krämig sås

 Lagade torskrygg och sparris i en krämig sås. Till fisken serverades svensk färskpotatis och en sallad.

Ingredienser:

Till 4 personer:

600 g torskrygg

250 g färsk sparris

5 dl grädde

1 dl finklippt persilja

salt

peppar

citronsaft

Gör så här:
 Krydda fisken med salt, peppar och pressa över lite citron. Skär sparrisen i bitar. Stek fisken i smör tillsammans med sparrisen tills fisken får en fin stekyta. Häll på grädden och låt småputtra till fisken är klar. Smaka av med mer salt och peppar och lägg i den finklippta persiljan. 
Servera med potatis och en grönsallad.