Plankstek

Igår lagade jag plankstek och vi hade oxfilé på den. Mina plankor köpte jag för över 20 år sedan så de har hängt med ett tag. Man kan väl säga att ek är ett hållbart material.
Recept på plankstek i olika varianter har jag lagt ut flera gånger. 
Klicka på namnet på nedanför bilderna för att komma till recepten.

Planksteken som jag lagade igår var med oxfilé, smörsteka kastanjechampinjoner och trattkantareller, pärllök, sparris, tomat och madeirasås.

Plankstek med oxfilé
Plankstek med rostas
Plankstek med fläskfilé

Plankstek med laxfilé