Igår åkte vi till Ikea efter jobbet. Det ha blivit en tradition att åka dit och äta julbord. Jag tillhör dem som tycker väldigt mycket om sill, skinka, janssons, brunkål mm och blandar allt i en salig röra. Jag börjar få lite adventskänsla nu och är sugen på att plocka fram ljusstakar, stjärnor mm.
Vi fick kålrabbi av min sambos mamma som hon hade odlat.
Jag visste inte riktigt vad jag skulle göra med dem. Jag ugnsrostade dem och serverade oxfilé med whiskeysås till. Kålrabbi var verkligen gott och nu kommer jag att hålla utkik efter dem i affären.
Recept på whiskeysåsen hittar du här.
Ingredienser:
kålrabbi
olja
salt
persillade
örtkrydda
Gör så här:
Skala kålrabbin. Skär dem i stavar och lägg dem på en plåt.
Ringla över olja, krydda med flingsalt, persillade och någon annan örtkrydda som du tycker om.
Sätt in i ugnen på 200 grader tills de är mjuka och har fått fin färg.
Idag är det chokladens dag och jag passade på att baka chokladbollar med center i. Lite extra choklad kan väl aldrig bli fel? Ikväll är det Lasagne som står på menyn och snart är det dax att börja med den. Ha en bra kväll alla!
Ingredienser:
200 g smör
6 dl havregryn
3 dl socker
2 msk kakao
2 msk kallt kaffe
2 tsk vaniljsocker
kokos
2 rullar center
Gör så här:
Rör ihop smör och socker. Rör i kakao, vaniljsocker, kaffe och havregryn.
Ta en bit smet och platta ut i handen. Placera en center i mitten och rulla ihop till en chokladboll och rulla dem sedan i kokos, pärlsocker eller strössel.
Förvara i frysen eller kylen. Det blir ca 22 st.
Årets pepparkakor från Arbrå Ångbageri kommer i en blå fin burk med ett lock med guldfärg runt om. Blossaglöggen 2017 har hämtat inspiration från en kryddmarknad i Indien. Med en smak av mango, spiskummin och chili.
Jag tycker det är lite kul att köpa dessa varje år och det är trevligt att bjuda på dem till glöggminglet.
Idag har jag storhandlat, städat, putsat fönster mm.
Ikväll ska vi äta på Pinchos. Men dagen började jag med att äta en god macka med griljerad helgskinka med stark senap på. Mums!
Sen ska vi liksom många andra åka till kyrkogården och tända ljus.
Det är så vackert med alla tända ljusen. Ha en fortsatt bra helg!
