I fredags var jag på julbord med min sambos jobb och i på lördagen åkte vi till Halmstad och julshoppade.
Vi gjorde även besök på en Patriks prylar som ligger utanför Halmstad.
En underbar affär med nytt, gammal och återbrukat. Det kommer att blir fler besök dit.
Efter shopping så checkade vi in på Tallhöjdens världshus i Simlångsdalen, där åt vi julbord och vi sov över.
Det är första advent på söndag och då vill man ju att huset ska lysas upp.
Jag började på ett nytt jobb i måndags och har jag varit väldigt trött när jag har kommit hem.
Efter 3 intensiva utbildningsdagar är jag glad att jag satte upp det mesta av advent/julsakerna i helgen som var.
Kinamat är lätt att laga och sen är det ju gott också. Jag lagade biff med nudlar, champinjoner och olika sorters lök. Rätten är även god att värma och passar perfekt som matlåda till jobbet.
Ingredienser:
Till 6 personer:
400 g lövbiff
Marinad:
2 msk riven färsk ingefära
½ dl vatten
3 msk maizenamjöl
1 tsk salt
2 msk kinesisk soja
Övriga ingredienser:
olja att steka i
1 purjolök
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 bukar skivade champinjoner ( ca 600 g)
3 msk ostronsås
3 msk hoisinsås
3 msk sesamolja
6 dl vatten
400 g nudlar
maizenamjöl
ev mer salt
Gör så här:
Skär lövbiffen i strimlor. Blanda ihop ingredienserna till marinaden och lägg i lövbiffen och blanda runt. Låt gärna köttet få marinera i några timmar.
Skär purjolöken och löken i grova bitar. Finhacka vitlöken.
Koka nudlarna och ställ dem åt sidan.
Fräs köttet i olja. Häll på vattnet, lägg sedan i purjolöken, löken, vitlöken och champinjonerna. Lägg i ostronsåsen, hoisinssåsen och sesamoljan. Rör runt och red ev av med mer maizenamjöl och smaka av med mer salt. Lägg i nudlarna, rör runt och servera.
Så skönt att det är fredag och vi grillade ikväll. Det är inte mycket som slår doften av grillat och vi grillar året runt.
Det närmar sig advent och då vill man så klart ha lite nya blommor.
Jag lindade mossa runt en taklök och köpte en sockertoppsgran.
I går var jag på after work med några av min kollegor.
Jag kommer att börja ett nytt jobb på måndag och har bara två dagar kvar på mitt gamla jobb. Efter snart 13 år är det dax att göra något nytt. Så klart kommer jag att sakna mina kollegor väldigt mycket.
Jag åt trerätters och till förrätt åt jag parmesangratinerade vitlöksbröd som serverades med en ört & vitlökskräm. Till huvudrätt fläskfilémedaljonger på planka, som serverades med duchessepotatis, chilibearnaise- & rödvinsås.
Och till efterrätt Crème brulée. Riktigt gott!
