Smashed potatis

Det känns som våren äntligen börja nalkas och vi grillade.  Till det grillade köttet gjorde vi smashed potatis. De blir väldigt goda och de får en härlig hetta av chilin.  
Jag har inte skrivit mängd i receptet, utan det är bara att ta enligt hur många ni är och vad du själv tycker om.

Ingredienser:

färskpotatis

röd chili
gräslök
vitlöksklyftor
cocktailtomater
flingsalt
örtkrydda
olivolja

limesaft

Gör så här:
Koka potatisen med skalet på. Finhacka chili och gräslök. Skala vitlöken. 
Stick hål på cocktailtomaterna. 
Lägg potatisen i en ugnsform. Tryck till varje potatis, så att de blir "lite" mosade. 
Lägg i vitlöksklyftor, tomater, chili, gräslök. 
Ringla över olivolja och pressa över lite limesaft. 
Krydda med flingsalt och valfri örtkrydda. 
Blanda runt och sätt in i ugnen på 225 grader till potatisen har fått fin färg.