Rocky road fudge

Rocky road fudge är en krämigare variant av den klassiska rocky roaden.
Istället för jordnötter använde jag cashewnötter pga av att min son är allergisk mot jordnötter.
Dumlekolorna bytte jag ut mot polly. Jag använde marshmallows i regnbågens färger.


Ingredienser:
400 g ljus blockchoklad
1 burk karamelliserad mjölk (397 g)
25 ljusa polly
2 dl minimarshmallows
1 dl cashewnötter.

Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten).                               
Blanda samtliga ingredienser.

Fyll smeten i en bakplåtspappersklädd form och låt stelna i kylskåp.                                
När kakan har stelnat, skär upp den i bitar.