Fläsknoisette

Känner du som jag att ibland vill man bara att maten ska gå snabbt att laga, men ändå vill man att det ska kännas lite lyxigt. Jag stekte fläsknoisetter och till dem hade vi tjocka pommes och en färdigköpt bearnaisesås.

Ingredienser:
fläskfilé
vetemjöl
salt
peppar


Gör så här:
Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor. Banka ut dem till ca ½ cm tjocka skivor tex med baksidan av en liten kastrull. Doppa köttet lätt i vetemjöl. Krydda salt och peppar och stek dem ca 2 minuter per sida. Servera med tjocka pommes, bearnaisesås och en grönsallad.