Kassler med broccoli, soltorkade tomater och ost

Denna vecka har jag haft fullt upp med annat och har inte haft så mycket tid för att blogga. Ikväll ska vi ut och äta på en av mina favorit restauranger.
Men här kommer receptet på en kasslerrätt som vi åt förra helgen.
Till kasslern hade vi potatisklyftor som tillagades i ugnen.

Ingredienser:
800 g kassler
200 g broccoli
6 dl grädde
2 ½ dl riven ost
1 dl hackad soltorkade tomater
2 msk finhackad färsk basilika
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk grovmalen svartpeppar
salt efter smak

Gör så här:
Skär kasslern i skivor och lägg dem i en ugnsform. Sätt in i ugnen på 200 grader i 10 minuter. Häll bort ev vätska. Grovhacka broccolin och lägg den över kasslern.
Blanda ihop grädden, soltorkade tomaterna, vitlöken, basilikan, pepparn och smaka av med salt.
Häll såsen över kasslern och och strö över osten. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.