Senapsmarinerade kycklingfiléer

Till påskbuffén gjorde jag en senapsmarinerad kycklingfilé. Jag använde en fransk senap med honungssmak. Du behöver inte bryna kycklingen innan utan steker den i ugnen.

Ingredienser:
1 kg kycklingfiléer

Marinad:
1 dl finklippt persilja
3/4 fransk senap med honung
4 msk olja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här:
Klipp persiljan och blanda ihop ingredienserna till marinaden. Skär filéerna på längden och lägg dem i marinaden. Marinera i kylen några timmar eller över natten. 
Lägg kycklingen i en smord ugnssäker form och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter. 
Skiva upp och lägg på ett fat och garnera med persilja. Servera kycklingen varm eller kall.