Här kommer receptet på lite nyttigare "kakor" med bara 3 ingredienser.
De går snabbt att göra och passar perfekt när du är sugen på något sött, men ändå inte vill vara alltför onyttig.
Ingredienser:
2 mogna bananer
2 dl havregryn
½ msk kakao
Gör så här:
Mosa de mogna bananerna och blanda i havregryn och kakao.
Rör runt tills det har blandats ihop ordentligt.
Klicka ut 12 kakor på en bakplåtspappersklädd plåt och tryck till dem lite.
Grädda dem på 125 grader i ca 16-17 minuter. Låt svalna innan servering.
Jag gillar alla sorters kål och när vi grillade beer can chicken så gjorde jag en vitkålsgratäng till. Väldigt gott och lättlagat.
Ingredienser:
800 g strimlad vitkål
smör att steka i
2 gula lökar
½ dl ljus sirap
2 dl grädde
2 tsk soy sauce
1 ½ tsk salt
1 tsk aromat
1 tsk grovmalen svartpeppar
1 dl riven ost
Gör så här:
Skär vitkålen i strimlor. Skala och finhacka löken. Fräs vitkålen och löken i smör, utan att den tar färg.
Häll i grädden, sirapen och soy sauce. Lägg i kryddorna. Låt stå och puttra i 5 minuter.
Lägg sedan över vitkålen i en ugnsform och strö över den rivna osten.
Ställ in i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.
Så skönt att det är fredag. Vi köpte kinamat till middag och ikväll blir det en lugn kväll hemma framför tv´n.
Här kommer receptet på den kalla räksåsen som vi hade till den pankopanerade laxen.
Ingredienser:
100 g räkor
2 dl creme fraiche
½ dl majonnäs
1 msk honung
½ dl finhackad dill
salt
peppar
Gör så här:
Grovhacka räkorna och finhacka dillen. Blanda ihop creme fraiche, majonnäs och honung. Rör i räkor och dill. Smaka av med salt och peppar.
Jag lagade pankopanerad laxfilé och till den serverades potatismos, sparris och en kall räksås. Receptet på räksåsen lägger jag ut imorgon. Receptet på laxen kommer här.
Ingredienser:
Till 4 personer:
4 st laxfiléer á 120 g
salt
peppar
Panering:
1 ½ dl pankoströbröd
2 msk honung
2 msk sötstark senap
½ msk rivet citronskal
2 msk olja
2 msk finhackad dill
Garnering:
räkor
dill
citron
Gör så här:
Krydda laxen med salt och peppar och lägg den i en bakplåtspappersklädd ugnsform.
Blanda ihop alla ingredienserna till paneringen och "klappa" in den i laxen.
Sätt in fisken i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Garnera med några färska räkor, dill och citron.
Jag mixade ihop en kesoröra med smak av basilika och vitlök. Jag hade den som tillbehör när vi åt lasagne.
Röran är även jättegod att ha på tex ett knäckebröd, eller som dressing till en god sallad.
Ingredienser:
250 g keso
2 msk fryst basilika
1 liten vitlöksklyfta
salt
Gör så här:
Mixa i hop alla ingredienserna till en kräm och smaka av med salt.
