Matjesill med äpple och ingefära

En god sill hör påsken till och till denna sill utgick jag från en färdig matjesill och smaksatte den med bla äpple och ingefära.

Ingredienser:
2 burkar hela matjesillfiléer
1 syrligt äpple
3 dl gräddfil
rivet skal av ½ citron
½ msk färsk riven ingefära
2 tsk fransk senap
½ dl hackad gräslök
salt 
peppar

Gör så här:
Skär matjesillen i bitar. Skala äpplet och skär det i små bitar. 
Blanda ingredienserna till såsen och vänd ner sillen.
Låt gärna sillen stå och mogna innan servering.