Hallonbellini

Här kommer receptet på en god drink som gästerna kan stå och smutta på medans köttet ligger på grillen. Du kan förbereda hallonpurén och bara slå på det mousserade vinet när gästerna kommer. Drinken är godast om den serveras riktigt kall.


Ingredienser:
Till 6 glas behöver du:
250 g hallon
1½- 2 msk florsocker
mousserande vin 
Gör så här:
Passera hallonen genom en finmaskig sil. Rör i florsockret och skeda upp purén i champagneglas och fyll upp med mousserande vin. Rör om lite och servera.