Ugnsstekt falukorv med äpple, rödlök och senap

Lagade en riktigt vardagsklassiker, ugnstekt falukorv med en fyllning med smak av senap, äpple och rödlök. Till korven hade vi potatismos.

Ingredienser:
1 falukorv (en ring 800 g)
1 äpple
1 rödlök
1 msk flytande honung
1 dl cremefraiche
1½ msk sötstark senap
1 dl riven ost
salt
peppar

Gör så här:
Skala och hacka löken och äpplet. Fräs löken och äpplet i en panna och ringla över honungen. Dra från plattan och blanda i creme fraiche, senap och den rivna osten.
Smaka av med salt och peppar. Skär skåror i falukorven och fördela blandningen över korven.
Sätt in i ugnen på 200 g i ca 45 minuter. Täck ev över korven med lite folie i slutet av tillagningen.