Halloumistroganoff

Jag älskar halloumi och idag lagade jag en stroganoff med halloumiost.
Till den serverades ris och en sallad.

Ingredienser:
Till 4 personer:
400 g halloumi
olja att steka i
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 ½ dl grädde
3 dl mjölk
1 msk balsamvinäger
½ dl ketchup
soja
salt
peppar

Gör så här:

Koka riset enligt anvisningen. Skär halloumin i strimlor. Skala och finhacka löken och vitlöken. Stek halloumin runt om i olja.
Tillsätt lök och vitlöken. Stek under omrörning någon minut.
Tillsätt mjölk, grädde, ketchup, balsamvinäger och soja. Låt sjuda några minuter.

Smaka av med salt och peppar.
Servera ris och sallad till stroganoffen.