Pizzasallad

Till en hembakad pizza är det gott med en pizzasallad. Här kommer ett recept på en vitkålssallad.


Ingredienser:

½ vitkålshuvud
½ dl vatten
½ dl äppelcidervinäger
½ dl olja
1 msk pizzakrydda
1 tsk salt
1 tsk örtsalt
½ tsk grovmalen svartpeppar

Blanda vatten och äppelcidervinäger med oregano, örtsalt och grovmalen peppar.
Låt det stå medan du strimlar vitkålen. Jag skär kålen med en osthyvel. Blanda vitkålen med
olja och rör ner vatten, vinägerblandningen och "stampa" kålen med knuten näve till den mjuknar. Ställ salladen i kylen, gärna med en tyngd över.