Apelsin och kanelsill

Ingen jul utan sill och jag gillar att testa nya sorter.

Här kommer receptet på en apelsin och kanelsill.

Ingredienser:

Till en burk behöver du:
1 pkt 5 minuterssill

Ättikslag:

½ dl ättika 12%

1 dl socker 

1 ½ dl vatten

5 kryddpepparkorn

3 kanelstänger

Till sillen:

1 apelsin

skal och saft av en lime

1 msk flytande honung

Gör så här:
Koka ihop lagen tillsammans med kryddorna och låt kallna. Skär sillen i bitar.

Skär apelsinen i hinnfria klyftor. Krama ur saften som finns kvar i och blanda den i ättikslagen. Riv skalet från limen, men ta inte med det vita. Pressa i limesaften och ringla i honungen.
Blanda ihop alla ingredienser.