Vi hade kräftskiva och till den gjorde jag små kantarelltoast.
Ingredienser:
1 baguette ca 20 cm
smör
200 g kantareller
1 gul lök
½ dl finhackad persilja
½ dl riven parmesan
Gör så här:
Skär baguetten i skivor och bre smör på dem. Lägg dem på en ugnsplåt.
Skala och finhacka löken. Fräs löken i en panna, utan att den tar färg. Lägg i kantarellerna och fräs lite till. Krydda med salt, peppar och tillsätt till sist persiljan.
Fördela kantarellerna på brödet och strö över osten. Sätt in i ugnen på 200 grader tills osten har smällt och brödet har fått fin färg.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar