Tonfiskgratäng

Denna gratängen gjorde jag ofta för länge sen, men nu var det jättelänge sen som jag gjorde den. Testa att byta ut tonfisken mot räkor eller crabstick.

Ingredienser:

Till 4-5 personer:

4 ägg

1 burk tonfisk

1 gul lök

dill

citron 

7 skivor toastbröd

2 dl riven ost

Sås:

3 dl mjölk

1 dl grädde

100 g margarin

3 msk mjöl

salt

peppar

1 nypa socker

Gör så här:

Koka äggen. Hacka dem och lägg dem i en smörad form. Skala och hacka löken. Lägg i tonfisken, löken och dillen. Pressa lite citron över.  Smält smöret i en gryta, tillsätt vetemjölet och rör runt. Häll i grädden, mjölken och låt koka ihop. Smaka av med salt, peppar och en nypa socker. Häll såsen över gratängen. Skär brödet i tärningar och lägg dem över såsen. Strö på osten och sätt in gratängen i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Blommor till jul

Blommor är ett måste till jul, hyacinter och amaryllis är favoriter. Här kommer några av de blommor som jag har ställt in hemma hos mig.

Skinkmacka och första advent

Idag är det första advent och jag började morgonen med skinkmacka och varm chokladmjölk. 

Det har varit så mörkt i november, så det är extra mysigt att tända alla ljusstakar och stjärnor.

Nu ligger det även lite snö ute och igår sken solen, inget som man har varit bortskämd med den senaste tiden.