Gubbröra

Många gör gubbröran med ansjovis, men jag gör den med matjesill. Gubbröran är en riktig klassiker och idag serverades den på ett gott knäckebröd, men den är lika god på ett grovt bröd eller varför inte till små färskpotatisar.

Ingredienser:
1 burk matjessill (200 g) 
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
2 msk finhackad dill
½ rödlök, finhackad
2 st hårdkokta ägg
salt
peppar

Gör så här:

Hacka matjesill och ägg. Finhacka lök och dill.
Rör ihop majonäs och cremefraiche och lägg i resterande ingredienser och smaka av med salt och peppar.
Servera på knäckebröd.