lördag 28 november 2020

Adventsblommor

På söndag är det 1a advent och förutom ljusstakar och stjärnor som lyser upp i mörkret vill jag så klart sätta in fina blommor. Här är några av dem.






torsdag 26 november 2020

Krämig matjessill

Gillar du matjessill? I så fall tycker jag att du ska testa att göra denna krämiga matjessill med två olika sorters lök och med en mild smak av kaviar.

Ingredienser:

1 burk matjessill

1 dl creme fraiche

2 msk majonnäs

1 msk kaviar, typ Kalles

½ liten finhackad rödlök

½ dl finhackad purjolök

1 msk finhackad dill

salt

peppar

Gör så här:

Skär matjessillen i bitar. Rör ihop resterande ingredienserna och smaka av med salt och lite peppar. Rör försiktigt ner sillen i såsen. Sillen blir godast om den får stå i kylen i några timmar innan servering.




onsdag 11 november 2020

Edamamebönor, sesam, citron och sojaglaserade med flingsalt

Edamamebönor är ett gott tillbehör. Du håller dem i ena änden och trycker ut bönorna med tänderna. Godast är de om du servera dem lite ljumna.

Ingredienser:

500 g frysta Edamamebönor i sin skida

1 msk sesamolja

½ msk saft från en citron

3 msk japansksoja

1 msk svarta sesamfrön

flingsalt

Gör så här:

Lägg de frysta bönorna i en kastrull. Koka bönorna i 3 min i saltat vatten. Rör ihop ingredienserna till marinaden. Häll den över bönorna och rör runt. Strö flingsalt över och servera bönorna ljumna.



torsdag 5 november 2020

Pasta med bacon och ädelostsås

Jag lagade en krämig pasta med bacon och ädelost. En rätt som är god och går fort att laga.

Ingredienser:

Till 4 personer:

400 g okokt bandspagetti

1 pkt bacon

1 gul lök

1 päron

100 g ädelost

3 dl grädde

2 dl mjölk

lite pastavatten

salt

peppar

Gör så här:
Skär baconet i bitar. Skala och finhacka löken. Skala och skär päronet i bitar.
Koka pastan enligt anvisningarna medans du gör pastasåsen. Stek baconet.
Lägg i löken och päronet. Stek i några minuter och häll sedan i grädden, mjölken och smula ner osten. Smaka av med peppar och ev mer salt.
Låt såsen koka ihop och blanda sedan ner den i den kokade pastan tillsammans med lite av pastavattnet.



Skriv ut