Gjorde en laxsallad som serverades som en liten förrätt. Laxen får mycket smak av den goda dressingen.
Ingredienser:
180 g salmalax
1 avokado
machésallad ca 40 g
2 salladslökar
svarta sesamfrön
Dressing:
2 msk sesamolja
2 msk ljus soja
1 msk fisksås
1 lime skal och saft (yttersta av skalet)
1 vitlöksklyfta (riven)
1/2 röd chili ( finhackad)
1 msk färsk ingefära (finhackad)
Gör så här:
Blanda i hop alla ingredienserna till dressingen. Skär laxen i tärningar och lägg den i dressingen.
Lägg salladen på ett fat. Skär salladslöken och avokadon i skivor och lägg över salladen. Toppa med lax/dressingen och strö över svarta sesamfrön.
