Chokladcupcakes med halloweentema

Imorgon är det Halloween och jag bakade chokladcupcakes med frosting, lakritscrisp och godisskallar.

Ingredienser:
Till 10 st behöver du:
2 ägg
2 dl socker
100 g smör
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
1 dl kakao

 

Frosting:

50 g smör
100 g philadelphiaost

5 dl  florsocker
1 tsk vaniljsocker
några droppar svart karamellfärg

Garnering:

lakritscrisp

godisskallar

 

Gör så här:

Vispa ägg och socker i en bunke. Smält smöret och blanda i mjölken. 

Tillsätt mjölkblandningen i äggsmeten. Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda ner dem i ägg och mjölkblandningen. Vänd runt till alla klumpar försvunnit.

Klicka ut smeten i muffinsformar och ställ dem gärna i ett muffinsbleck.

Grädda muffinsen i 180 grader i ca 18 minuter.  Låt muffinsen svalna medans du gör frostingen. Fyll en spritspåse med frostingen och garnera de kalla muffinsen. Strö över lakritscrisp och tryck i en godisskalle i varje muffins.