Jag lagade en höstgryta med kassler och svamp. Den går snabbt att laga och räcker till många.
Ingredienser:
Till 8 personer:
1 kg kassler
150 g kantareller
200 g skogschampinjoner
1 gul lök
1 röd paprika
2 dl mjukost med kantarellsmak
3 dl grädde
3 dl mjölk
peppar
ev salt
Gör så här:
Skär kasslern i strimlor. Ansa och skär svampen i bitar. Skala och finhacka löken och skär paprikan i bitar.
Fräs kasslern, paprikan, löken i smör i en gryta.
Låt det fräsa en stund. Lägg i mjukosten och häll i grädden och mjölken.
Krydda med peppar och ev lite salt. Låt koka ihop. Servera ris till.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar