Till alla hjärtans dag köpte jag hjärtformade polarbröd och gjorde smörgåsbakelse till alla hjärtans dag. Fyllningen räcker till 8 st och jag använder 3 små bröd till varje.
Ingredienser:
Fyllning:
Till 8 smörgåsbakelser:
ca 2 pkt polarbröd ( hjärtformade). Jag hade 3 hjärtan till en bakelse.
2 burkar tonfisk i vatten
1 burk creme fraiche
1 ½ dl majonäs
½ finhackad gul lök
salt
peppar
Garnering:
räkor
skinka
rädisor
röd paprika
machésallad
gräslök
Gör så här:
Blanda ihop ingredienserna till fyllningen. Smaka av med lite salt och peppar. Dela bröden i hjärtan. Jag använde 3 hjärtan till en smörgåsbakelse.
Lägg 8 st hjärtan på ett fat och pensla dem med lite vatten.
Lägg på ett lager av fyllningen och lägg på nästa bröd och pensla med lite vatten och på med fyllning igen osv. Va noga med att även lägga på fyllning runt om själva bakelsen.
Garnera med räkor som du lägger runt om på ovansidan. Lägg skinka som du har skurit i små bitar i mitten. Tryck fast små blad av machésallad runt om varje bakelse. Skär ut en ”blomma” av en rädisa och lägg i mitten. Lägg på några blad av machésallad, några strån av gräslök och lite finhackad paprika vid ena sidan. Låt gärna smörgåstårtebakelserna stå och dra till sig lite innan servering.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar