Philadelphiaost finns nu med smak av tryffel och jag gjorde en pastasås med fläskfilé, champinjoner och philadelphiaost.
Ingredienser:
Till 4 personer:
500 g färsk pasta
1 stor fläskfilé
250 g champinjoner
150 g philadelphiaost med tryffelsmak
2 msk kalvfond
3 dl grädde
2 dl mjölk
1 dl finklippt persilja
grovmalen svartpeppar
salt
Gör så här:
Ansa och skär fläskfilén i strimlor.
Skär champinjonerna i skivor. Bryn fläskfilén i en gryta och krydda med salt och peppar.
Lägg i champinjonerna och fräs lite till. Tillsätt, kalvfonden, tryffelosten, grädden och mjölken låt koka ihop. Lägg till sist i persiljan. Koka pastan enligt anvisningarna. Blanda i den kokta pastan i såsen och servera.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar