Kladdkaka

Kladdkaka är alltid ett säkert kort som uppskattas av både stora och små. Detta receptet räcker till två runda springformar.

Ingredienser:

6 ägg

4 ½ dl socker
200 g mörk blockchoklad
350 g smör
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
2 msk kakao

Ägg och socker vispas ihop. Smällt smöret tillsammans med blockchokladen i en kastrull.
Blanda ihop alla ingredienser och häll upp i två springformar. Grädda i ca 12-13 min på 200 grader. Kladdkakan ska vara lite "gungig" i mitten när du skakar den.

Låt svalna innan servering. Pudra över lite florsocker. Servera med grädde eller glass.