Chokladsnittar

Min dotter och jag kände för att baka något och det blev klassiska chokladsnittar.
Enda nackdelen med dem är att de tar slut väldigt fort. 
Det sprider sig en underbar doft i köket när de är i ugnen.

Ingredienser:
200 g smör
2 ½ dl socker
5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 ägg

Pensling och garnering:
1 ägg 
pärlsocker

Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser till en smidig deg.
Dela degen i 6 delar och forma dem till rullar. 
Lägg dem på en bakpapperklädd plåt. Platta till rullarna något.
Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
Grädda i mitten i ugnen på 200 grader i ca 15 minuter.
Skär längderna medan de är varma i sneda bitar. Låt svalna.