White chocolate chip cookies

För 2 veckor sen så bakade jag chocolate chip cookies med kakao och mjölkchoklad. Jag fick en idé om att testa att baka kakor med vit choklad istället och ta bort kakaon.
Resultatet blev white chocolate chip cookies.  Var dom goda? Mycket!

Ingredienser:
ca 30 stycken kakor:
300 gram smör
2 ½ dl socker
2 ½ dl farinsocker
2 st ägg
2 tsk vaniljsocker
7 1/2 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 tsk bikarbonat
200 g grovt hackad vitchoklad

Gör så här:
Smält smöret. Vispa ägg, farinsocker, strösocker och vaniljsocker poröst.
Blanda sedan i det smälta smöret och vispa ihop. Tillsätt resten av ingredienserna.
Fortsätt att blanda tills smeten blir fast.
Blanda i chokladen i smeten.
Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i ca 10 minuter. Lägg dem inte för tätt för de flyter ut till platta kakor. Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar dem, då de är ganska porösa när du precis har tagit ut dem från ugnen.