lördag 12 december 2015

Små pepparkaksmuffins med glasyr

Imorgon ska vi fira Isacs födelsedag och det är även lucia så jag har bakat minimuffins med pepparkakssmak och glasyr och små lussebullar. Här kommer receptet på muffinsen.

Ingredienser:
24 st minimuffins:
2 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ½ msk pepparkakskryddor
1½ dl gräddfil
75 g smält smör

Glasyr:
200 g philiadelphiaost
½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Garnering:
julströssel

Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst. Blanda i mjöl, bakpulver och pepparkakskryddorna.

Rör ner blandningen i äggsmeten omväxlande med gräddfilen.
Tillsätt till sist det smälta fettet.
Häll smeten i små muffinsformar.
Grädda i 175 grader i ca 15-17 minuter.
Rör ihop ingredienserna till glasyren och spritsa den på muffinsen. Garnera med julströssel.


2 kommentarer :

  1. Jösses vad gulligt, kliar i fingrarna, blir något att testa till jul. Tack.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Varsågod! Och tack! Ha en bra jul!/ mvh Linda

      Radera

Skriv ut