Lasagne med spenat och fetaost

Idag är det den 1 februari och det är den vegetariska dagen.

Jag lagade en lasagne med spenat och fetaost. Lättlagat och väldigt gott.

Ingredienser:

Till 6 personer:

500 g färska lasagneplattor

400 g färsk spenat

300 g spenat

1 ½ gul lök

200 g riven ost

3 vitlöksklyftor

6 dl grädde

1 tsk persillade

salt

peppar

Gör så här:

Skala och finhacka löken och vitlöken. Skär fetaosten i tärningar.

Fräs löken i smör och lägg i spenaten och fräs lite till så spenaten mjuknar.

Häll på grädden och lägg i hälften av den rivna osten och fetaost. Låt koka ihop.

Krydda med persillade och smaka av med salt och peppar.

Smöra en ugnsform och lägg i lasagneplattor i botten och lägg sedan på fyllning, plattor osv.

Strö över resterande av osten och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 25 minuter.