Lime och ramslökssill

Ingen påsk utan sill om man frågar mig. Jag har planterat ramslök i trädgården och va ute och plockade en knippa färsk ramslök. Gjorde en sill med smak av lime och ramslök. Jag använde färdig löksill som bas.

Ingredienser:
1 stor burk löksill ( 550 g)
1 knippe färsk ramslök
1 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
skal från 1 lime och saft en från en halv
salt
peppar

Gör så här:
Sila sillen, ta bort kryddpepparkornen men behåll löken. Mixa ihop ramslöken med majonnäsen. Blanda i cremefraichen. Smaka av med salt och peppar.
Riv skalet från limen och pressa i saften. Blanda försiktigt ihop allt. Låt gärna stå till dagen efter innan servering.