Grönkålssallad

Jag blev bjuden på denna sallad på julafton för många år  sedan, och sen dess har den varit ett måste för mig på julbordet. Blev så sugen på denna sallad så jag gjorde den redan idag.

Ingredienser:

350 g  färsk grönkål 
2 gula lökar
2 syrliga äpplen
1 pkt cocktail tomater
2 dl olja
1 ½ dl äppelvinäger
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar.

Repa grönkålen och ta bort det hårda. Skölj kålen och finhacka den i en matberedare med kniven. Skala och hacka äpplen och löken. Skär tomaterna i småbitar.
Lägg allt i en skål och blanda i vitlök, vinäger,olja, salt och peppar och blanda ihop.
Låt stå en stund innan servering.