Pannkakor

När barnen vill ha pannkakor så vet jag att jag kommer att vara en stund i köket.
När 5 barn och 2 vuxna ska äta pannkakor går det åt en del.
Receptet nedan räcker till ca 16-18 stora pannkakor, men jag får steka mer än så....

Ingredienser:
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
12 dl mjölk
6 ägg
100 g smör

Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll i resterande mjölken och vispa därefter ner äggen i smeten. Smält smöret och rör ner det i smeten. 
Stek pannkakorna och servera med sylt och grädde.