Sallad med varmrökt lax.

Kvällens middag blev en matig sallad med varmrökt lax, potatis, sparris, ägg och grönsaker.
Till salladen serverades en hovmästardressing.
Recept på hovmästardresssing hittar du här.

Ingredienser:

romansallad                  
rödlök
rädisor
tomat
ägg
grön sparris (färsk)
potatis (små, gärna färskpotatis)
varmrökt lax
citron

Gör så här:

Koka potatis, ägg och sparris.
Skölj och grovhacka salladen. Skiva potatis, rädisor och lök.
Skär tomat och ägg i klyftor.
Potatisen, sparrisen och äggen är godast om de är lite ljumna när de serveras.
Lägg på lax och toppa med citron.