Kassler i sötsur sås

Helgerna hos oss innebär ofta mycket sport och matcher och efter dem så ska det gå fort att laga mat. Jag lagade en snabb kasslergryta med sötsur sås.

Ingredienser:
1 kg kassler
1 gul lök
1 röd paprika
1 vitlöksklyfta
1 burk ananas + spad ( 227g)
1 dl tomatpuré
6 dl vatten
2 dl vitvinsvinäger
2 dl socker
2 hönsbuljongtärningar
3 msk maizenamjöl

Gör så här:
Skär kasslern i strimlor. Skär lök, paprika och ananas i bitar. Finhacka vitlöken.
Bryn kasslern i en gryta. Lägg i lök, paprika, vitlök och bryn lite till.
Vispa samman vatten, vinäger, socker, tomatpuré, buljong, ananasspadet och maizena.
Häll blandningen över kasslern och låt puttra i ca 5 minuter.
Lägg i ananasen och låt koka ytterligare någon minut.
Servera med ris.