Sweet chili kyckling

Jag lagade en kycklingrätt med smak av chili.
Det är en bra bjudrätt och du kan lätt dubbla eller halvera receptet.
Jag lagade till 8 personer.
Till kycklingen serverades klyftpotatis och en sallad.

Ingredienser:
Till 8 personer behöver du:
1,3 kg kycklingfilé
150 g champinjoner
1 röd paprika
1 gul lök
200 g philadelphia med smak av sweet chili
5 dl grädde
2 dl mjölk
4 msk kycklingfond
1 dl thai sweet chilisås
1 tsk salt
1 msk torkad timjan
2 krm svartpeppar

Gör så här:
Skär kycklingfiléerna på längden, och champinjoner, paprika och löken i skivor.
Bryn kycklingen tills den får lite färg runt om och krydda med salt, peppar och grillkrydda.
Lägg över den i en ugnsform. Fräs även champinjoner, paprika och löken och lägg dem sedan över kycklingen.
Vispa ihop philadelphiaosten, grädde, mjölk, chilisås och kryddor.
Häll över kycklingen och sätt in i ugnen på 200 grader tills kycklingen är klar.