Rostade chili och vitlökspotatis

Det är så skönt med lite sol och värme och äntligen är våren här på riktigt.
Vi grillade för någon dag sedan och till köttet gjorde jag rostade chili och vitlökspotatis.
Små goda potatisar med lite sting i smaken.

Ingredienser:
Till 3-4 personer:

20 st små färskpotatis eller delikatesspotatis

2 finhackade vitlöksklyftor

1 finhackad röd chili

1 tsk sambal oelek

3 msk olja

2 msk flingsalt

Gör så här:

Skrubba av potatisen, men behåll skalet på. Blanda potatisen med oljan och kryddorna.
Lägg upp dem på en plåt och sätt in i ugnen på 200 grader tills potatisen är mjuk och har fått fin färg. Rör om då och då.