Tsatsiki

Tsatsiki är en klassisk vitlökssås med gurka i som har en bas av yoghurt.

Ingredienser:
1 gurka
1 tsk salt
4 dl grekisk yoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
2 tsk olivolja

Gör så här:
Riv gurkan och lägg på ett fat och strö över saltet. Låt ligga en stund. 
Pressa ut vätskan från gurkan och blanda med yoghurten, vitlök och olivolja.