Tunnbrödsrulle med räkröra.

Tunnbrödsrullar är perfekt att ta med när det är sportlov, oavsett om det är till pulkabacken, skridskorbanan eller som i mitt fall till fotbollscupen. Receptet på räkröran är min sambos och det räcker till 10 st rullar.


Ingredienser:
10 tunnbröd
sallad

Räkröran:
3 dl matlagningsyoghurt
3/4 dl bostongurka
½ gul lök
1 dl majonäs
2 msk ketchup
200 g räkor
salt
peppar
paprikapulver

Gör så här:
Skala och finhacka löken. Blanda ihop alla ingredienserna.
Lägg på ett lager med sallad och sedan räkröran. Rulla ihop till rullar.