Laxburgare

Kvällens middag blev laxburgare med bröd och till det en 
mango och ingefärsdressing. 
Till burgaren gjorde jag en sallad med grönsallad, cocktailtomater och kokta ägg. 
Jag stekte även färsk lök och mini sparris till.
Recept på mango och ingefärsdressing hittar du här.

Ingredienser:
Till 4 burgare behöver du.
500 g laxfilé
½ finhackad röd chili
2 st finhackade salladslökar
saft från 1 lime
½ dl grädde
1 tsk salt
½ tsk citronpeppar


Gör så här:
Finhacka laxen, chilipepparn och salladslöken. Pressa i limesaften, häll i grädden och kryddor. Forma till 4 burgare och stek dem i smör i ca 2 minuter på varje sida.