En fräsch sallad till grillat med många smaker

Imorgon är det midsommarafton och många kommer att grilla på kvällen. 
Här kommer receptet på en sallad som jag gjorde förra helgen när vi grillade. 
Vad kan du absolut inte vara utan på Midsommar?


Ingredienser:
4 stora tomater
2 gröna paprikor
1 gul lök
1 dl finhackad persilja
1 dl finhackad ruccolasallad
½ honungsmelon
½ dl olivolja
 1 tsk salt
1 tsk italiensk salladskrydda
1 tsk spiskummin
2 tsk limesaft

Gör så här:
Skär tomat, paprika och lök i bitar. Finhacka persilja och ruccolan. 
Skär melonen i bitar eller skär ut kulor med ett kuljärn. Häll över olivoljan, limesaft och kryddorna och rör runt.