Banansockerkaka

Har du övermogna bananer, släng inte dem bakar en saftig banansockerkaka istället.

Ingredienser:
100 g smör
2 1/4 dl socker
3 bananer
2 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
3 3/4 dl vetemjöl

Gör så här:
Smöra och bröa en form.
Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt mjölken.
Blanda ihop alla torra ingredienser och lägg ner i äggsmeten.
Tillsätt de mosade bananerna och smöret. 
Häll i smeten i formen.
Grädda i ugnen på 175 grader i ca 45 minuter.